Le test température des conteneurs isothermes
Une procédure de test spécifique offre des résultats clairs concernant la température à l’intérieur du conteneur isotherme en cas de conditions d’utilisation pour le froid ou pour le chaud. Qu’il s’agisse de préserver la fraîcheur ou la chaleur, la KÄNGABOX® Professional Fresh Blue PR3217FB réussit le test.
La procédure de test conforme à DIN EN 12571
Toute unité de transport de denrées alimentaires doit répondre à certaines exigences. Le test alieu dans une chambre climatique dont la température ambiante est stable à 25°C. Les mesures commencent après que l’eau dans les bacs a atteint une température de départ définie. La durée du test est de trois heures. Si la température se maintient dans les valeurs-limites fixées, le test est considéré comme concluant. Les directives sont imposées pour un transport local de courte durée de denrées alimentaires prêtes à la consommation. C’est dans la fourchette de températures imposée que les risques hygiéniques, toxiques, mais également de perte de qualité du produit sont les plus réduits.
La chambre climatique
La chambre climatique sert à garantir, au cours de la procédure de test, une temperature ambiante constante de 25 °C.
Plusieurs éléments thermiques sont reliés au thermomètre. Les capteurs se trouvent à l’extérieur, à l’intérieur au fond, sur les parois et au milieu du conteneur.
Le chaud reste chaud
Et même plus chaud que ne l’exige la norme européenne. En comparaison aux données exigées par la norme DIN EN 12571, un meilleur résultat d’en moyenne 41% est atteint. Selon la règlementation DIN, pour une température de départ de 75°C, le contenu de l’unité de transport ne doit pas descendre en dessous de 65°C en l’espace de 3 heures. Avec une température de départ de 75 °C, cela équivaut à une chute de température de 10 degrés au maximum. La KÄNGABOX® a terminé le test avec une température de + 68,9 °C, ce qui signifie une différence de 6,1 degrés et une perte moyenne de 2 degrés par heure.
Le froid reste froid
Et même plus froid que ne l’exige la norme européenne. Lors de ce test, le résultat est même à 42 % meilleur que ne l’exige la norme DIN EN 12571. Selon la règlementation DIN, le contenu de l’unité de transport ne doit pas dépasser une température de 7°C au bout de trois heures de test. La température de départ pour ce test est de 3°C. Cela équivaut à une augmentation de température de 4 degrés au maximum. La KÄNGABOX® a terminé le test avec une température de + 5,3°C, ce qui signifie une différence de 2,3 degrés et une augmentation moyenne de la température de 0,8 degré par heure pour les produits froids.
Température du conteneur isotherme
| Dans des conditions d’utilisation à froid | Dans des conditions d’utilisation à chaud | |
|---|---|---|
| Température ambiante | 25 °C | 25 °C |
| Température de départ | 3 °C | 75 °C |
| Durée du test | 3 heures | 3 heures |
| Température finale DIN | 7 °C | 65 °C |
| Température finale KÄNGABOX® | 5,3 °C | 68,9 °C |
| Différence avec KÄNGABOX® | +2,3 K | – 6,1 K |
| Modification moyenne par heure | ø augmentation 0,8 °C par heure | ø réduction 2 °C par heure |
En résumé
La KÄNGABOX® PR3217 a démontré qu’elle dépasse les exigences de comportement thermique aussi bien pour le chaud que pour le froid et se distingue par des propriétés isothermes remarquables. Ces performances sont dûes au matériau EPP et à un procédé de fabrication spécial. La densité très élevée du matériau, 60 grammes par litre, et la conception particulière de la KÄNGABOX® FreshBlue Professional se retrouvent indéniablement dans la qualité du produit fini.